Hilda e Silvana comandam nova opção na região central do município
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Uma novidade irresistível já chama a atenção há quase um mês no Centro de Itapira. Aberta no início de agosto, a cafeteria ‘Café + Bolo – Um Gesto de Carinho’ está instalada em um charmoso e aprazível espaço no interior da Galeria Dubai, na Rua Manoel Pereira, 448. Depois de iniciar as atividades de forma discreta – estratégia para compreender o comportamento do público e assim aplicar possíveis adequações no atendimento e estrutura – o mais novo estabelecimento agora já se prepara para a inauguração oficial que deve ocorrer em outubro, em data ainda a ser definida.

Antes, o local ainda ganhará alguns retoques – como a fachada personalizada e outros  detalhes interiores. O nome Café + Bolo faz questão de deixar claro as delícias disponíveis no local, mas não resume a vasta gama de opções que engloba salgados – incluindo saborosas empadas, irresistíveis coxinhas e tentadoras tortas – além dos sempre bem-vindos pães de queijo, panini, lanches e outras delícias. Entre os bolos, destaque para os queridinhos dos clientes: leite ninho, prestígio e os tradicionais com sabores variados, como cenoura, laranja e maçã, por exemplo.

Já o cardápio de cafés envolve desde o tradicional expresso (ou espresso, na grafia original italiana) até as variações de cappuccino, café gelado, chocolate, entre outros. Em um ambiente tranquilo e acolhedor, com mesas e cadeiras ladeadas por uma decoração harmoniosa, o Café + Bolo é um convite a quem deseja dar uma pausa na correria do dia-a-dia para saborear alguma das várias opções de café e fazer um lanche, seja pela manhã, no final da tarde ou ao longo do dia.

À frente do atendimento estão as simpáticas Silvana Andrioli Pistarini e Hilda do Carmo Longo, que se associaram no empreendimento. O atendimento acontece de segunda a sábado. Na segunda, o horário de funcionamento é das 13h00 às 18h00. De terça a sexta-feira, das 8h00 às 18h00 e, aos sábados, das 8h00 às 15h00. O telefone é o (19) 3863-0317 e a página oficial no Facebook está disponível aqui.

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Um novo sentido à vida!

Embora tenha sido aberto recentemente na região central, o Café + Bolo já existe em Itapira desde meados de 2014. A cafeteria foi aberta em um pequeno espaço no Jardim Soares – um anexo da residência de Silvana. “Resolvi abrir esse negócio quando conclui um curso de administração no Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial). Mas era algo muito pequeno, embora tivesse toda a documentação, tinha um ar mais informal”, conta.

A demanda de clientes, contudo, foi aumentando e, de repente, o espaço já não comportava mais as atividades. Silvana então começou a moldar a ideia de migrar para o Centro. Foi quando negociava a locação do espaço atual que conheceu Hilda, outra empreendedora que, depois de aposentada, estava em busca de uma nova atividade. “Conversamos e percebemos que estávamos em busca da mesma coisa. Resolvemos nos unir e nos tornamos sócias”, lembra Hilda.

No primeiro mês de atividades, o medo inicial do novo desafio deu lugar à certeza da decisão acertada. De acordo com as sócias,  o movimento tem crescido e a clientela já apresenta sinais de fidelização, com a maioria das pessoas retornando após a primeira visita. “Já tem muitas pessoas que residem nas proximidades ou que trabalham no comércio central que aparecem para fazer um lanche. Algumas pessoas até telefonam para que possamos deixar tudo preparado, e então elas vem buscar. Estamos muito felizes”, finaliza Silvana.